Moink Balls: Gesmokte Fleischbällchen im Speckmantel mit Käsekern.
Zutaten
- 100g Rinderfaschiertes
- Classic Burger von JKrainer
- 2 Scheiben Speck
- 1 Würfel
Anleitung
- Faschiertes würzen und zu einem Patty formen
- Würfel Cheddarkäse in die Mitte setzen
- Zum Ball formen und mit Speck ummanteln
- Indirekte Hitze 120-140 Grad und etwas Rauch für ca. 60 min in den Griller geben
- Nach ca. 40 min Balls mit BBQ Sauce bestreichen
